Korvgryta till barnens förskola
Igår var det dags igen att laga mat till barnens förskola (föräldrakooperativ). Denna gång var det korvgryta med potatis som stod på menyn. Jag googlade och hittade ett recept på korvgryta med rotfrukter som både verkade lätt att göra och såg gott ut. Resultatet blev så här:
Korvgryta till barnens förskola
Jag tycker att det blev jättegott. Men att jag tycker att det är gott absolut ingen garanti för att barnen ska gilla det. För barnen (mina) har inte alls samma smak som mig (eller så är det tvärtom, jag har inte samma smak som dem).
Efter att ha pratat med förskolan har jag dock fått veta att korvgrytan blev en hit. Barnen åt med förtjusning. Här är receptet (källa:http://www.mytaste.se/click/index/1987461/therese-gottochblandat.blogspot.se):
Korvgryta med rotsaker: 4 port
6-8 potatisar
1 purjolök
3 morötter
ca 300 g falukorv
ca 1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk senap
hackad persilja
(salt, peppar)
Skala potatis och skär i bitar, ej för små. Skala och skär morötter i slantar. Strimla purjon. Lägg grönsakerna i en gryta och tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt det koka under lock tills grönsakerna är mjuka. Rör ner senap ock korven skuren i bitar. Låt det stå på svag värme en stund tills allt är varmt. Rör ner lite persilja och smaka av. Krydda ev med lite salt och peppar.